Fa unes setmanes va tancar un dels millors restaurants del món, El Bulli, de Ferran Adrià. Al setembre ho farà un dels més reconeguts de Barcelona, el Drolma, de Fermí Puig. Però hi ha restaurants a Catalunya que superen el pas del temps, les modes, els nous gustos dels clients i que, fins i tot, passen dels cent anys. Avui parlem de restaurants centenaris, el 7 Portes, de Barcelona, el Casa Marieta, de Girona, l'Hostal Jaumet, de Lleida i el Llansola, de Sant Carles de la Ràpita.