http://rac1.org/elmon/files/2010/07/0007753e.mp3 Descarrega-te'l Amanides sense enciam 26/07/2010
Comencem estiu i res millor que amb receptes fresques com ho són les amanides i, en aquest cas, sense enciam. Avui el cocinero fiel, Txaber Alluer, ens dóna noves idees i a més parlem amb un dels blogs de cuina més interessants, lacuinavermella.cat.
Amanida Grega:
200grams de feta 1/4 de cogombre sense llavors, 1/4 de tomaquets de cor de bou, 25 olives negres, vinagreta, oli, suc de llimona, 1/2 all, sal, sucre i orenga.
Empedrat:
Bacallà, mongetes bullides, 4 tomaquets pelades, ceba trinxada, pebrot vermell, oli, pebre i sal.
Amanida dolça de maduixes i mel
Pasta de colors de llaços, maduixes, tonyina, olives, vinagre, mel, oli, sal i pebre.
