Emès el BLANCS CASTELL [...]

Parella de luxe. Aquest divendres, al Cuinetes, ens ha acompanyat el Quim Vila, de Vilaviniteca, i el nostre xef, el Fermí Puig. Els hem fet parlar de vins, i els dos han escoltat les vostres recomanacions dels que més us agraden de Catalunya, i que podeu trobar a continuació.Aquesta és la llista del Quim Vila:

BLANCS

CASTELL DEL REMEI Blanc Planell 2011 (D.O.Costers del Segre)                                                5,60 €

Macabeu i Sauvignon Blanc

CAN FEIXES Blanc Selecció 2011 (D.O. Penedès)                                                                          6,50 €

Macabeu, Parellada, Chardonnay i MalvasIa de Sitges

IDOIA Blanc 2010 (D.O. Catalunya)                                                                                                   9,75 €

Xarel·lo, Garnatxa Blanca, Chardonnay i Macabeu

NEGRES

TOMÀS CUSINÉ Llebre 2009 (D.O. Costers del Segre)                                                                   6,20 €

Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Samsó i Syrah

LASENDAL 2009 (D.O. Montsant) 8,20 €

Garnatxa i Syrah

JOAN D'ANGUERA Planella 2010 (D.O. Montsant)                                                                           9,80 €

Mazuelo, Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon

LES COUSINS L’Inconscient 2010 (D.O.Q. Priorat) 9,95 €

Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah

ROSATS

TORELLÓ Petjades Rosat Merlot 2011 (D.O. Penedès)                                                                               7,80 €

Merlot

PARDAS Rosat Sumoll 2011 (D.O. Penedès)                                                                                  8,90 €

Sumoll

CAVES

J.M.F.G. Brut Nature Reserva 2008 (D.O. Cava) 8,80 €

Parellada, Xarel·lo i Macabeu

SUMARROCA Brut Nature Gran Reserva 2006 (D.O. Cava)                                                         8,95 €

Parellada, Xarel·lo, Macabeu i Chardonnay

ROVELLATS Brut Imperial(D.O. Cava)                                                                                           8,95 €

Macabeu, Xarel·lo i Parellada

*** VINS MONUMENTALS PER FER UNA FESTA

BLANCS

NELIN Blanc 2010 (D.O.Q. Priorat)                                                                                                     27,45 €

Garnatxa blanca, Viognier, Pinot Noir, Roussanne, Macabeu, Pedro Ximénez, Marsanne i Escanyavelles

CLOS D'AGON Blanc 2009 (D.O. Catalunya)                                                                                    34,95 €

Roussanne, Viogner i Marsanne

TORRES Milmanda 2008 (D.O. Conca de Barberà) 39,80 €

Chardonnay

NEGRES

CLOS MARTINET 2008 (D.O.Q. Priorat)                                                                                            43,90 €

Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot i Carinyena

LA CREU ALTA 2006 (D.O.Q. Priorat)                                                                                               92,50 €

Carinyena, Garnatxa i Cabernet Sauvignon

CLOS ERASMUS 2010 (D.O.Q. Priorat)                                                                                             129,00 €

Garnatxa i Syrah

L'ERMITA 2008 (D.O.Q. Priorat)                                                                                                         850,00 €

Garnatxa

SOT LEFRIEC 2004 (D.O. Penedès)                                                                                                   55,70 €

Cabernet Sauvignon, Carinyena i Merlot

PERELADA Finca Garbet 2005 (D.O. Empordà)                                                                               99,70 €

Syrah

ESPECTACLE Collita 2009 (D.O. Montsant)                                                                                     109,75€

Garnatxa

CAVES

GRAMONA Celler Batlle 2002(D.O. Cava)                                                                                       52,60€

Xarel·lo i Macabeu

RECAREDO Turó d'en Mota 2002 (D.O. Cava)                                                                                82,50€

Xarel·lo

I aquesta és la llista que ens heu fet arribar els oients. Malauradament no hi són tots, però sí una bona mostra.

"Mas la Boella - Vi de Guarda 2009" del "Celler La Boella" de La Canonja i pertanyent a la DO Tarragona.

Vi negre Sang de Drac de Cellers de Can Suriol del Castell.

Dinarells de la cooperativa de Garriguella per uns 3,50 € o el Via Terra d'Edetària amb 4 mesos de barrica per uns 6-7 €. Rosats, el Pardas Sumoll o el que fa Gelamà a Vilajuïga. Blancs, també recomanaria l'Heus de la Vinyeta o el Plou i Fa Sol.

Denominacio Montsant. 10 euros. Marça. El vi negre Vespres.

Bouquet d'Alella. És un vi d'un celler jove i Fantàstic. Molt representatiu de la DO.

Castell de Montblanc rosat 2011.

Finca malaveina. DO Empordà.

Vi blanc de Menorca. Celler Binifadet.

Celler Piñol de Batea. DO Terra Alta.

Un rosat escumós i un escumós d'anyada, carriel dels Vilars Espolla.

Un negre jove Vinyes de L'albà de la zona dels marges del Gaià a Aiguamurcia.

Negre i blanc  Mas d'en pou, Clua DO Terra Alta.

L'Abadal blanc ben fresc és una autèntica delícia.

De la DO Montsant heu de tastar el XYZ del celler AIBAR.

Clos de les Domines. Espolla. Reserva 2008 brutal.

El Terrat. Del celler Maç Vicenç DO Tarragona.

El blanc de Carles Andreu, un parellada, boníssim! DO Conca de Barberà i el Trepat de Josep Foraster, també DO Conca de barberà.

Pares Baltà de Pac del Penedès, de producció ecològica. En blancs  gastem  el Calcari i amb negres Mas Irene i el'Indígena, tots són extraordinaris  (sobre  un  preu  entre  8  i  10 €).

Gaubança DO Priorat blanc i negre.

Gandesola blanc 100% garnatxa blanca  DO Terra Alta.

Terra de Raimat.

Priorat negre. Mussons.

Raimat Abadia. 6 € Cabernet sauvignon.

Enuc (DO Priorat) 3 euros i escaig i Octubre (DO Montsant) poc més de 10 euros.

Nus del terrer de Vinyes del Terrer (cabernet i garnatxa).

Masia Freyé Perellada Moscat.

Moscatell d'Empordà, Espolla, blanc.

Calvente, d'Andalusia i Crisalys de bodega Torelló.

El "llavors" negre, el de l'etiqueta de diari.

Vinyes Velles 2008, preu 10 euros, celler Marti Fabra Sant Climent DO Emporda.

Gramona Vi de Gel Gewürtztraminer.

El 3 macabeus d'Albet i Noya. Un fantàstic Rqp amb l'essència més femenina de la macabeu. Ecològic. 6 €. DO Penedès.

Vi blanc del Castell del remei , Oda blanc.

Raimat Abadia i l'Scala Dei negre.

Gessamí, un vi blanc exquisit per uns 6 €! però també els Abadal del Bages, negre,o Sàtirs de l'Empordà.

Ermita d'Espiells.