http://www.racalacarta.com/audio/audios_elmon/110527_Jordi_Vila.mp3 Descarrega-te'l Tu tries el vi, jo poso el plat 27/05/2011
Al restaurant Vivat Bacchus de Londres, el vi mana. El seu xef, un català de Vic que es diu Jordi Vila, crea plats en funció de l’ampolla de vi que trien els clients. El menú diari no és car, tot i que una vegada en va fer un de 1.000£! A Londres s’hi pot menjar bé, però reconeix que “a Catalunya portem la bona cuina a la sang”.
El Vivat Bacchus té dos locals a Londres, un a Farringdon i l’altre a London Bridge. Troba l’adreça a la seva pàgina web.
