El món a RAC1

Escoltar

en directe a RAC1: Misteris amb Sebastià d'Arbó01:00 - 02:00

i després
Patrocinador
El món a RAC1

El blog d'El món Suscripció al feed RSS

Veure tots

Articles per tema peus de porc

Cuinetes

Fideuada amb acompanyament

20/05/2010

100520_fideusAbans de posar-se a fer coccions amb tot tipus de fideus, en Fermí Puig s’ha trobat amb el regal inesperat d’una oient que, com podeu veure a continuació, ens ha fet venir gana abans de dinar. Continuar llegint

Cuinetes

Deixant petjada a la cuina

13/05/2010

100513_peusporcargolsAmb dos rituals: bullir i desossar. I, a partir d’aquí, deixeu volar la imaginació. Tres passos indispensables que acompanyen qualsevol peu de porc. Amb en Fermí Puig n’hem estat testimonis d’excepció. Continuar llegint

Cuinetes

D’això se’n diu devoció!

06/05/2010

100506_peus_de_porc_IIEls peus de porc desperten passions que semblen no tenir fre. De fet, amb en Fermí Puig hem comprovat com la gent no té por de personalitzar-los, ja sigui amb gambes, patates fregides o foie. Continuar llegint

Cuinetes

L’entusiasme d’uns bons peus

29/04/2010

100429_peus_de_porcPer a aquells que encara dubten de les bondats dels peus de porc, escoltar en Fermí Puig pot ser una bona solució. I és que ni la molta gelatina ni els molts ossos aconsegueixen frenar la devoció que el xef sent pels peus. Continuar llegint

%s1 / %s2