http://www.racalacarta.com/audio/tot_es_possible/0708%2013h%20(Dijous%2008-07-10)%20Tema%20del%20dia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Cocktails amb Javier de las Muelas 08/07/2010
El cocktail és una beguda que destil·la glamour i ens transporta al món del cinema. James Bond, Tom Cruise o els detectius dels anys 50 han promocionat aquests combinats. La cultura del cócktail es reivindica cada vegada amb més força. Avui hem parlat amb Javier de las Muelas, un autèntic expert mundial que està de celebració. Un dels seus establiments ha servit un milió de Dry Martinis.
Made in De las Muelas
El seu favorit és el cocktail carnívor: Servit en copa Venus (flor d’una planta carnívora) està fet amb sechuan button (coneguda com la flor elèctrica) i pisco peruà, entre d’altres ingredients.
Sangria de cervesa: Òbviament cervesa (un parell), sucs de fruites (pinya, poma, crema de cireres) i trossos de fruites
I més… Els spoon martinis, sòlids i que es prenen amb cullera. Els FRAPPÉS Dry: martinis macerats i infusionats amb diversos productes naturals. Els DRY & TONICS Cocktails que floten sobre tònica gelada o els EXOTIKS, que són cocktails vegetals…
