Som en ple estiu, una època en que sortim més amb els amics, aprofitem més les nits... i darrerament, cada cop prenem més còctels. La cocteleria està vivint una mena de renaixença. Sota el lideratge del gintònic, que va arribar per quedar-se a bars i cocteleries de tot arreu, altres còctels són cada cop més populars i més consumits. NO us han vingut mai ganes de prendre un Cosmopolitan veient a la Carry Bradshaw a Sex and the City? NO heu tingut desig de beure un Dry Martini, amb les pel·lícules de James Bond? Dediquem la darrera secció de Gastronutrició de la temporada a un àmbit de la gastronomia festiu i estiuenc: la COCTELERIA, i ho fem, com sempre, amb la MAGDA CARLAS, nutricionista de capçalera del programa, i amb en JOSEP MARIA GOTARDA, barman i tercerta generació de l'Ideal Cocktail Bar de Barcelona.
Ideal Cocktail Bar
C. Aribau, 89
Barcelona
93 453 10 28
www.idealcocktailbar.com
Vi negre de qualitat del país
Una branca de canyella
Una cullerada de sucre al gust
Una branca de menta
Fruita del temps (préssec, cireres...), llimona, taronja i llima
5 cl. de licor de taronja Mascaró fet a Vilafranca del Penedès
2 cl. de brandy del Penedès
Macerar 1 o 2 hores a la nevera en una gerra.
A l'hora de servir, li posem molt gelt de qualitat.
Afegir un refresc entre 20 i 33 cl. pot ser gasosa o llimonada. Si la voleu més seca li podeu afegir soda o sifó.
93.322.11.22