Poc a poc l'alimentació vegana va tenint més adeptes. Tot i que a casa nostra hi ha poca cultura de veganisme, mica en mica van apareixent iniciatives empresarials relacionades amb aquest estil de vida. És el cas del cuiner Toni Rodríguez que acaba de crear la pastisseria Lujuria vegana, el primer obrador de pastisseria vegana que existeix a Europa, i també ha escrit el llibre Delicias veganas de l'editorial Océano Ambar que ens presenta en aquesta entrevista.
MÉS INFO:
|
|
|
