http://www.racalacarta.com/audio/tot_es_possible/0305%2013h%20(Divendres%2005-03-10)%20Tema%20del%20dia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l La ronda gastronòmica dels ‘5 a taula’ 05/03/2010
Des de ja fa més de 9 anys, les pàgines salmó de LA VANGUARDIA ens delecten els divendres amb la seva secció gastronòmica 5 A TAULA… Aquesta secció inclou crítiques sobre restaurants però també notícies i comentaris del món de l’alta cuina, la restauració i l’hosteleria.
Resultat del seu èxit, el grup, creat l’any 2001, ha publicat LA GUIA DE RESTAURANTES DE CATALUNYA FUERA DE BARCELONA de l’editorial Libros de Vanguardia. Una selecció d’un centenar d’establiments catalans on menjar és un plaer.
Avui hem comptat en Josep Vilella, un dels integrants de 5 a taula. Un grup format per membres de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i, tot i que no es dediquen professionalment, coneixen a la perfecció el món de la cuina. A més d’en Vilella en formen part: l’arquitecte i dissenyador Miquel Espinet (president de l’Acadèmia), Sergi Ferrer-Salat, empresari del sector químic-farmaceútic, economista i bodeguer. Miquel Gay, economista, actuari d’assegurances i professor de la UB. I Josep Maria Sanclimens, advocat i empresari.
