Tot és possible

Escoltar

en directe a RAC1: L'Espanyol juga a RAC1 R. Societat - Espanyol19:30 - 23:00

i després Tu diràs
Patrocinador
Tot és possible

El blog del Tot és possible Suscripció al feed RSS

Articles per categoria Blog

Consum

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0417%2015h%20(Dijous%2017-04-14)%20Consum%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori de consum

17/04/2014

CONSUMServeis tècnics que tornen un electrodomèstic en mal estat després de reparar-lo, i NO se’n volen fer càrrec. Companyies telefòniques que posen problemes per anul·lar els tràmits de migració que hem sol·licitat. Setrilleres amb oli picant a les pizzeries, que es presenten en envasos que es poden reomplir… Obrim el CONSULTORI DE CONSUM, per respondre tots els vostres dubtes amb ALBERT MELIÀ, subdirector de l’Agència Catalana del Consum.

MÉS INFO:
012
www.consum.cat
El racó dels llibres

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0416%2015h%20(Dimecres%2016-04-14)%20El%20raco%20dels%20llibres%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Herbes remeieres

16/04/2014

herbes remeieresAl Racó dels llibres us parlem de les herbes remeieres i les seves receptes casolanes. Ara que s’acosta Sant Jordi -una bona ocasió per comprar llibres- i també les vacances de Setmana Santa -bon moment per passejar pel bosc i recollir herbes-, pareu atenció als títols que ens recomana l’escriptora NÚRIA ESPONELLÀ.

LECTURES RECOMANADES:
- “Les herbes remeieres”. RAMON GAUSACHS. Editorial Dalmau, 2008. (2 volums)
- “La farmaciola natural”. CRISTINA MARTÍ. Editorial Cossetània, 2012.
- “Guía de remedios naturales para niños”. SOFÍA LOUREIRO. Editorial Luciérnaga Nova, 2013.
- “Plantes medicinals”. NÚRIA DURAN. Editorial Pòrtic.
Mascotes

http://www.racalacarta.com/download.php-file=0415%2015h%20(Dimarts%2015-04-14)%20Mascotes%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori sobre mascotes

15/04/2014

gos2Gossos que no s’adapten a la nova casa dels seus amos, mascotes que tenen problemes de convivència amb els més petits de la casa o que no suporten els soroll dels petards. Són alguns dels casos que ens heu fet arribar els oients perquè els traslladem a en RICARD ADÁN, el nostre veterinari i etòleg clínic.

MÉS INFO:
Centre Veterinari La Sagrera
Avinguda Meridiana, 262
Barcelona
http://mascotablog.com
veterinarilasagrera.com
93.351.84.57
Moda

http://www.racalacarta.com/download.php-file=0414%2015h%20(Dilluns%2014-04-14)%20Moda%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Moda de primavera

14/04/2014

primaveraVerd, coral, turquesa, rosa pal, blau clar… són els colors que més es porten aquesta primavera. I pel que fa als estampats, palmeres, estrelles, ocells i motius hawaians són els que més triomfen. Ara que ja hem encetat el bon temps primaveral, us donem consells per renovar l’armari amb la MONTSE GUALS, estilista, personal shopper i co directora de l’empresa “Qué me pongo”.

gastronutrició

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0411%2015h%20(Divendres%2011-04-14)%20Gastronutricio%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Delícies italianes

11/04/2014

lecucine_mandarossoMediterrània com la nostra, la cuina italiana és una de les més imitades i seguides arreu del món. Pizzes, risottos o qualsevol plat de pasta amb salses com la carbonara o la puttanesca, per exemple, fan les delícies a casa de grans i petits. En parlem amb la MAGDA CARLAS, nutricionista i amb PIETRO LEONETTI,  propietari del restaurant LE CUCINE MANDAROSSO de Barcelona.

PROPOSTA GASTRONÒMICA:
LE CUCINE MANDAROSSO
Carrer Verdaguer i Callís, 4
Barcelona
93.269.07.80
www.lecucinemandarosso.com
FITXA NUTRICIONAL:
100 grams de pasta fresca aporten:
350 kcal.
12% proteïnes
1,80% greix
60% carbohidrats
4% fibra
85 mg. calci
28 mg. magnesi
230 mg. potassi
11 mg. sodi
Vitamina B1
Vitamina B2
Àcid fòlic
A tenir en compte:
Els valors de la pasta poden ser diferents segons el tipus de pasta. El valor nutritiu pot variar segons el grau de cocció. La pasta és apta per a tothom. La pasta integral té més vitamines i una energia molt semblant a la pasta blanca. L’energia total de la pasta dependrà bàsicament de la condimentació. La pasta no és apta per a celíacs. Cal mesurar-la en cas de sobrepès i diabetis. La pasta és un aliment molt semblant a l’arròs, encara que més manufacturat.
RECEPTA:CECATELLI A LA NORMA
Per a la pasta:
500 gr. de farina de blat dur (rimacinata)
250 ml. d’aigua molt calenta
2 cullerades d’oli extra verge
Pastar-ho tot durant uns 30-45 minuts i després fer cilindres de la mida d’ample del dit. Tallar-ho en trossets d’uns 2-3 cm. i girar-los amb el dit per anar creant la forma dels cecatelli.
Per a la salsa:
2 albergínies
500 gr. tomàquets xerry
All
50 gr. de pinyons
Formatge ricotta salat per ratllar
Oli d’oliva extra verge
Sal
Pebre negre
Fem un sofregit amb l’all i l’oli. Hi afegim els tomàquets i ho deixem al foc durant uns 15-20 minuts. En una altra paella, fregim amb oli les albergínies tallades a cubs. Bullim la pasta durant uns 3-4 minuts. Hi afegim la salsa i hi donem una volta més a la paella amb tots els ingredients (tomàquets, albergínies i pinyons). Acabem el plat amb el formatge ricotta, un rajolí d’oli cru i una mica de pebre negre.
CONCURS:
Quin nutrient diferencia la pasta integral de la blanca?
CONSULTA MAGDA CARLAS:
93.322.11.22
Consum

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0410%2015h%20(Dijous%2010-04-14)%20Consum%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori de consum

10/04/2014

CONSUMOients afectats per la desaparició d’una aerolínia de la qual tenien bitllets, empreses que volen canviar d’operadora de telefonia i no ho aconsegueixen, establiments que han comprat maquinària molt més cara que al preu de mercat i amb una garantia molt reduïda… Resolem els vostres interrogants al CONSULTORI DE CONSUM, amb el director de l’Agència Catalana del Consum, ALFONS CONESA.

MÉS INFO:
012
consum.cat
Consultori legal

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0409%2015h%20(Dimecres%2009-04-14)%20Consultori%20legal%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Herències i testaments

09/04/2014

FERMI2Uns pares que volen desheretar un fill que s’ha desentès d’ells durant molts anys i ha trencat tota relació familiar… Poden fer-ho? Què passa si volen deixar l’herència a un cuidador o al centre geriàtric on estem vivint? S’ha de fer algun tràmit especial? Durant els últims anys, els litigis sobre les herències no han fet altra cosa que augmentar. El Codi Civil català ha adoptat noves mesures per garantir la llibertat testamentària de la gent gran i també per protegir el seu patrimoni. Per això, amb l’advocat FERMÍ ARIAS, repassem totes aquestes qüestions, i obrim també la participació dels oients perquè pugueu traslladar-li qualsevol dubte de tipus legal al nostre expert en la matèria.

MÉS INFO:
Arias Advocats
C. Herzegovina, 33
Barcelona
93.209.31.31
ariasadvocats.com
Tema del dia

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0408%2015h%20(Dimarts%2008-04-14)%20Tema%20del%20dia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consells per a cuidadors no professionals

08/04/2014

cuidadors malaltsJa fa uns anys que el Departament de Benestar Social i Família de la Generalitat impulsa uns cursos que formen part del Programa Persones Cuidadores. La iniciativa té com a objectiu millorar el dia a dia dels cuidadors no professionals i ajudar-los a fer la seva feina. Una de les entitats que ofereix aquesta formació és la Fundació Pere Tarrés. Una de les seves formadores és SANDRA FERNÁNDEZ, fisioterapeuta en una residència d’avis.

Tema del dia

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0407%2015h%20(Dilluns%2007-04-14)%20Tema%20del%20dia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Dones de ràdio

07/04/2014

dones de radio okDurant els anys 20 i 30 del segle passat, les primeres dones locutores de ràdio de Catalunya van treballar a emissores com Ràdio Barcelona, Ràdio Associació, Ràdio Girona, Ràdio Sabadell o Ràdio Reus. Ara una altra dona, la periodista i professora de ràdio de la Universitat de Girona SILVIA ESPINOSA, els ha tornat a donar veu amb el llibre “Dones de Ràdio”. Repassem quines van ser les més importants.

gastronutrició

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0404%2015h%20(Divendres%2004-04-14)%20Gastronutricio%20(%20).mp3 Descarrega-te'l La cuina japonesa

04/04/2014

miso okSegurament quan penseu en menjar japonès el primer que us ve al cap són les diferents variants del sushi. Però la cuina nipona té una llista infinita de plats interessants: el shabu shabu, el teppanyaki, les okonomiyaki, la tempura, les sopes i fideus… Avui investiguem la gastronomia japonesa amb la MAGDA CARLAS, nutricionista del programa i amb en RAMON JIMÉNEZ, un dels socis del Grup Nomo que té a Barcelona tres restaurants japonesos.

PROPOSTA GASTRONÒMICA:
Grup Nomo
Restaurant Nomo
Gran de Gràcia, 13
Barcelona
93.415.96.22
www.restaurantenomo.com
Restaurant Kuo
Madrazo, 135
Barcelona
93.200.77.83
www.restaurantekuo.com
Restaurant Umo
Hotel Catalonia Barcelona Plaza
Plaça d’Espanya 6-8
Barcelona
93.423.83.72
www.restauranteumo.comz
FITXA NUTRICIONAL: SOPA DE MISO

La sopa de miso generalment és una mescla de dashi (brou de peix japonès) amb miso (soja fermentada amb cereals). Hi ha moltes fòrmules, per tant és difícil poder donar un valor nutricional exacte.
Una ració de sopa de miso aporta:
60-100 kcal
2,4 gr de proteïnes
5 gr. de carbohidrats
1-2 gr. de greix
Vitamines grup B
Vitamina B12
Vitamina E
Calci
Potassi
Sodi (650 mg)
A tenir en compte: la sopa de miso és molt saludable. Té molt pocs greixos i molts minerals i vitamines. Ara bé, cal tenir en compte que és una sopa molt rica en sodi.
Adient per a: per a tothom excepte per a persones que hagin de cuidar el sodi de la dieta.
RECEPTA: SOPA DE MISO
Ingredients:
Alga kombu (10 gr)
Aigua
Bonítol sec (katsuobushi, 30 gr)
Pasta de miso (40 gr)
Cibolet
Tofu (50 gr)
Alga wakame (15 gr)
Cloïsses (20 peces)
Elaboració:
La base de la sopa de miso és el caldo dashi, que és un dels elements més importants de la cuina japonesa; ja que molts plats s’elaboren amb aquest caldo. Per a això posarem en una olla un libre d’aigua freda, i hi submergirem l’alga kombu. A mig foc la portarem a ebullició; i just quan ja bulli l’aigua retirarem l’alga kombu i hi posarem el bonítol sec. Deixarem que bulli un parell o tres de minuts més i ho retirarem del foc. Haurem de colar-ho perquè no quedin grumolls, i d’aquesta manera haurem obtingut el caldo dashi.
Hi ha botigues especialitzades on venen uns polvos de dashi preparat, i només cal posar-los en aigua bullent; encara que es recomana fer-ho artesanalment. Una vegada tinguem el caldo dashi, posarem amb cura la pasta de miso i anirem dissolent-la en el brou: això ho farem am el foc molt baix. Després de seguida hi posarem l’alga wakame seca i tallarem el tofu en petits daus per tirar-ho també. Ho deixarem al foc durant dos o tres minuts i ja ho podem servir en bols individuals. Finalment, i ja al bol, posarem unes rodanxes petites de cibolet.
Suggeriment:
La sopa de miso pot preparar-se amb moltíssims ingredients que la fan més divertida. Al Grup Nomo proposen la sopa de miso amb cloïsses. Per a això, seguirem la recepta, i quan la mescla estigui preparada, afegirem unes cloïsses (prèviament rentades) al brou fins que s’obrin, i llavors ja seguirem amb el miso i tot el que hem explicat abans.
CONCURS:
De quina part de la planta del wasabi surt el wasabi que ens mengem?
CONSULTA MAGDA CARLAS:
93.322.11.22
%s1 / %s2