Tot és possible

Escoltar

en directe a RAC1: La competència amb els Òscars01:00 - 02:00

i després La segona hora
Patrocinador
Tot és possible

Nutrició

Els articles de 'Nutrició'

http://www.racalacarta.com/download.php-file=0517%2015h%20(Divendres%2017-05-13)%20Nutricio%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Vida sana amb Magda Carlas

17/05/2013

vida sanaLa majoria d’homes i dones intentem fer una vida sana. Cuidar l’alimentació és un dels puntals que hem de vigilar per aconseguir-ho. De vegades, diferents patologies ens posen més dificil aquest objectiu. Per aquest motiu, cada divendres la doctora en nutrició Magda Carlas ens acompanya a l’estudi i repassa totes les qüestions sobre el què hem de menjar i que hem de tenir en compte per trobar-nos bé amb nosaltres mateixos. A més,  Carlas resol en directe totes les consultes que ens ha fet arribar l’audiència tant per telèfon com per correu electrònic.

CONSULTA DRA. CARLAS: 93-322-11-22
RECEPTA D’AMANIDA GUANYADORA Esther Albi
INGREDIENTS: Fulles d’enciam ben blanques
Tomàquet frec
Formatge de cabra
Nous
Tomàquets secs
Fruites deshidratades (mango, pinya…)
Vinagre de mòdena
Maduixes
Olives
Pa
PREPARACIÓ:
Posem les fulles d’enciam tallades no massa petites, seguidament posem 4 talls de tomàquet tallat a làmines, afegim unes maduixes tallades a làmines, posem el tomàquet sec a macerar amb oli d’oliva, quan estigui ben hidratat incorporem a l’amanida, posem a gratinar una llesqueta de pa amb un tall de formatge de cabra damunt, seguidament incorporem les nous i la fruita deshidratada i les olives.
En acabar posem el vinagre de mòdena damunt les maduixes i el formatge de cabra, a la resta d’amanida només hi posem oli, sal i pebre.
A vegades hi incorporem tonyina i/o espàrrecs blancs, però amb aquesta amanida acostumem a fer plat únic
PROPER REPTE: Sopes de Primavera

Emès el Divendres 17-05-13

http://www.racalacarta.com/download.php-file=0510%2015h%20(Divendres%2010-05-13)%20Nutricio%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Dieta alcalina

10/05/2013

alkaline diet

La última en apuntar-se a aquesta dieta que s’ha posat de moda a Hollywood ha estat Victòria Beckham. Altres celebritats que la segueixen són per exemple Jennifer Aniston o Gywneth Paltrow. Aquesta última ha escrit un segon llibre de receptes de cuina on posa de manifest la seva addicció a les dieta alcalina. Assegura que els carbohidrats no són bons i que no els dona a la seva família, una afirmació polèmica sobre una dieta amb pros i contres que hem comentat amb la Dra. Magda Carlas

MÉS INFO
Consulta Dra Magda Carlas
Telèfon: 93.322.11.22

Emès el Divendres 10-05-13

http://www.racalacarta.com/download.php-file=0503%2015h%20(Divendres%2003-05-13)%20Nutricio%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Postres saludables amb la Dra. Carlas

03/05/2013

timbal de pera i kiwi Com cada divendres, la Dra. Magda Carlas ha obert el consultori de nutrició i ha proclamat la recepta guanyadora de la setmana. En aquesta ocasió, el repte consistia en postres originals i saludables. El guanyador:




TIMBAL DE PERA I KIWI AMB “PESTO” DOLÇ (Alfons)
Ingredients:
-1-2 kiwis
-3-4 peres

Per al pesto dolç:
-Un grapadet de fulles de menta.
-Suc de 1/2 llimona
-50 g d’avellanes torrades i pelades
-100 cc d’oli d’oliva
-3 cullerades de sucre en pols (més o menys, si es vol …)

Preparació
1.-Per al pesto dolç, només cal triturar les fulles de menta amb el suc de llimona i les avellanes_reserveu-ne unes 9-10 per la decoració final_  afegint -hi l’oli d’oliva, com si d’una maionesa es tractes, i al final el sucre de llustre segons el vostre gust . Reserveu.
2.- Peleu i talleu a bocinets les fruites, Afegir-hi una o dues cullerades del “pesto”, barregeu-ho bé. Ompliu el motlle amb la barreja  i refrigereu-ho una estona.
3.-Desemmotlleu-ho i escampeu-hi per sobre la resta de les avellanes a bocins. Serviu-ho acompanyat per la resta del “pesto”, per amanir-ho al gust de cadascú

PROPER REPTE
Amanida com a plat únic

CONSULTA DRA.CARLAS
Tel. 93.322.11.22

← Accedeix a l'arxiu de Postres saludables amb la Dra. Carlas

%s1 / %s2