Crema de llimona 31/07/2012
LA COMPRA
( per a 8 persones)
4 ous, 4 llimones
300 de sucre
50 gr. de Maizena
1 litre d’aigua mineral
PREPARACIÓ
1) Amb un ratllador, raspeu tota la pell de les tres llimones i reserveu.
2) Escorreu el suc de les llimones i reserveu.
3) Posar el litre d’aigua al foc fins a arrencar el bull
COCCIÓ:6 minuts
1) En un pot gran, barregeu molt bé el sucre, els ous i la maizena.
2) Afegiu-hi les ratlladures, el suc de les llimones i el litre d’aigua calenta. Posar-ho al foc i remenar fins que bulli.
3) Coleu i aboqueu-ho en platets o copes i guardar-ho a la nevera fins al moment de servir-ho.
EL RESULTAT A TAULA
Com que és una crema sense llet, resulta molt més refrescant. Si es vol, es pot servir la crema, afegint-hi uns estrebancs d’altres fruites a tallets.
