http://www.racalacarta.com/audio/versio_rac1/0917%2018h%20(Dijous%2017-09-09)%20Gastronomia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Els millors llocs on menjar arròs 17/09/2009
La Cristina Jolonch ens parla dels millors arrossos i les eternes discussions sobre com fer la paella
Els millors llocs on menjar arròs
Paco Gandia (Pinoso. Alacant) Amb conill i cargols, fet amb sarment.
Casa Jaime a Peñíscola. Arròs caldós de pescadors amb 4 tipus d’ algues I arròs Calabuch, homenatge a Berlanga, d’espardenyes i ortigues, caldós. Llibre de famosos.
Casa Pepa, a Ondara. Arrossos caldosos.
Casa Carmina: amb fesols i naps a El Saler (l’Albufera)
Quique Dacosta (el Poblet)
Ca Sento (Raul Alexandre) Arròs a la planxa (socarraet)
La Mifanera a Barcelona: arrossos del món. Risotto rural.
Can Jaume a Sant Andreu de Llavaneres.
Eivissa: Can Gat (arròs a banda que acompanya el bullit) amb trocets de sèpia. (Son antipàtics). I Sa Caleta (on van inventar el cafè sa caleta amb sucre i rom)
A València: Canyar (arròs a banda)
Xiringuito de l’Escribà a BCN.
miquelpujol el 24 de setembre de 2009
Coi…i al Pins i Mar de Sant Andreu de Llavaneres també…
rodrix el 30 de setembre de 2009
On s´ha ficat l´Spin? el trobem molt a faltar!!!
Tornarà? digueu alguna cosa, tants anys d´escoltar-lo i ara sembla com si hi hagués un forat al programa i perd molt, molt, molt… encara que els que hi quedeu sou un 10! que quedi clar!
cadecosta el 05 de octubre de 2009
Volem que torni el sr.Canyellas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sense ell i l’Spin el programa esta molt orfe.
Sort de l’estoneta setmanal amb en Monzo
mingoman el 14 de octubre de 2009
Perqué no torna el Sr. Canyelles???
gambaone el 17 de octubre de 2009
+1 per radio canyelles.
santiman el 29 de octubre de 2009
l’espin, s’ha perdut i no troba l’emisora?
li podeu regalar un gps. el trobem molt a faltar.
de totes maneres, continue sen una referencia per mi cada tarda. una abraçada
montserrat el 06 de novembre de 2009
Sense cap mena de dubte, el millor arròs a
Can Jaume, Port Balís de St. Andreu de Llavaneres.
Fa gairebé 30 anys el vaig gaudir per primera vegada i des de llavors, en cap restaurant no n’he trobat cap que el millori.