Versió RAC1
Ara, de 15 a 20 h
Versió RAC1
amb Toni Clapés
En Directe
I després, de 20 a 22:30 h
No ho sé
amb Anna Vallhonesta
Barça Femení juga a RAC+1
En Directe
Barça Femení juga a RAC+1
Barça vs. Brann
En Directe

Sense estrella per decisió pròpia

versio-biosca

00:00 26:44
00:00 26:44

L’any 2009 va rebre una estrella Michelin que no s’esperava. I quatre anys després, el que no s’esperava l’organització de la guia és que hi renunciés per tornar a una cuina més relaxada i connectada amb la gent. La història completa d'aquest restaurador de Fontanars dels Alforins, un petit poble de la Vall d’Albaida, a València, ens l’explica ell mateix. Aquesta tarda, al Versió, Julio Biosca, propietari del restaurant Casa Julio.