Un lot d´exquisits fumats 19/11/2010
Per festes, a taula cal posar els millors productes. I un clàssic, al Via lliure i a taula del guanyador de la Panera, són els fumats de Carpier. Aquest any, us regalen:
- un llom de salmó fumat de 400gr
- un llom de salmó d´alga nori 400gr
- un llom de salmó marinat 400gr
- un tronc de “jalmón” amb ametlles fumades fregides d´uns 200gr
- un butimón
- uns cristalls de sal fumats
- unes torradetes de pa fumat
- una tarrina de foie de 100gr
- un magret amb foie
- una ampolla d´oli fumat de 250cl.
- Uns daus de bacallà
- Unes galteres o queixeres (carrilleras en castellà) de porc ibèric confitades
- Unes cuixetes de guatlla confitades
- Una patata confitada
Valorat en 210 €
Gentilesa de Carpier
Carpier fumats és una empresa d’elaboració de productes fumats. Va començar amb el salmó fumat i durant onze anys ha anat ampliant la seva gama de productes de peix, carns, confitats, etc. Com cada any, col.laboren a la panera del Via lliure, on us expliquem en detall què és cada cosa.
